فنجان اسپرسو

محصول کشور چین

تعداد در کارتن : ۱۴۴ عدد

قیمت ویژه با تخفیف : 25.500 تومان

◇

اسپرسو (با تلفظ ess-PRESS-oh) فرمی غلیظ از قهوه با طعم کامل است که در غالب «شات» سرو می‌شود. برای تهیه این قهوه، آب داغ با فشار بسیار زیاد از میان دانه‌های قهوه‌ ریزآسیاب‌شده عبور داده می‌شود و بنابراین برای دستیابی به بهترین نوشیدنی ممکن، نیاز به ماشین اسپرسو دارید. نتیجه کار هم مایعی غلیظ‌تر از قهوه است که خامه‌ای به‌خصوص به نام «کریما» (Crema) روی آن بسته شده: کفی قهوه‌ای‌رنگ که هنگام ترکیب حباب‌های هوا با روغن‌های انحلال‌پذیر قهوه ریزآسیاب‌شده به دست می‌آید و بالای نوشیدنی اسپرسو می‌نشیند. کریما به عمق و ماندگاری طعم اسپرسو در دهان کمک می‌کند.

اسپرسو با استفاده از گیاهی یکسان با نام قهوه به دست می‌آید که به شکلی مشابه هم پرورش یافته و پردازش و برشته‌کاری (یا به اصطلاح «رُست») می‌شود. از هر قهوه‌ای با هر سرمنشا و رُستی می‌توان برای تهیه اسپرسو استفاده کرد. تفاوت میان قهوه و اسپرسو به میزان آسیاب و فرآوری آن‌ها بازمی‌گردد. دانه‌های اسپرسو به‌گونه‌ای آسیاب می‌شوند که یکپارچگی بیشتری نسبت به قهوه داشته باشند و هنگام عبور پرفشار آب داغ هم محکم به یکدیگر می‌چسبند. نتیجه کار هم یک شات اسپرسوی دلچسب است که هم می‌توان به تنهایی نوشیدش و هم لیستی بلندبالا از نوشیدنی‌های دیگر مثل کاپوچینو و آمریکانو را با آن تهیه کرد.

اسپرسو همان طعم‌های قهوه را دارد، اما قوی‌تر: تلخ، اندکی شیرین، اسیدی و برشته. طعم دقیق، وابستگی کامل به برشته‌کاری دانه‌های قهوه دارد، اما همواره بافتی غلیظ‌تر و خامه‌ای‌تر گیرتان می‌آید.

●●●🏬 بازرگانی ویلااستایل در بازار صالح آباد تهران ، بازار شوش تهران و سراسر ایران ، کالاهایی شامل ماگ ، لیوان ، فنجان ، موکاپات ، فرنچ پرس ، ماگ سرامیک ، لیوان بلور ، لیوان دوجداره پیرکس ، قوری ، لیوان دمنوش ، فلاسک ، تراول ماگ ، ماگ ایکیا ، ماگ دنی هوم و تجهیزات کافه را ارایه میدهد.