میدانیم که انواع مختلفی از قهوه با طعم ها و عطر ها و غلظت های متفاوتی وجود دارد.در اینجا به انواع مختلف آن اشاره میکنیم:
اسپرسو-لاته-موکا-آمریکانو-اسپرسو ماکیاتو-آلچینو و ...
برای تهیه ی اسپرسو میتوان از قهوه ی با رست لایت یا رست مدیون نیز استفاده کرد اما هر چه قهوه کمتر ست شده باشد قهوه طعم اسیدی بیشتری دارد